Наш Аквариум в ресторане

Морской ёж и его икра

Морские ежи – иглокожие жители глубин, обитают во всех морях и океанах и являются едва ли не самыми распространенными и многочисленными представителями ихтиофауны. Можно выделить два основных вида: правильные ежи – названы

Дальневосточный, морской гребешок

Морские гребешки давно и прочно вошли в список даров моря, столь любимых рестораторами и любителями высокой кухни. Их нежный деликатный вкус и пряный сладковатый аромат привлекает даже тех, кто равнодушен к морским

Дальневосточная “Анадара” в Краснодаре

Анадара дальневосточная принадлежит к отряду двустворчатых моллюсков, обитающих в Японском, Охотском и других морях дальневосточного региона. В отличие от устриц, мидий или морских гребешков, анадара пока мало известна массовому потребителю, наряду со спизулой,

Моллюск “Вонголе” (Венерка)

Вонголе (vongole), более известный как венерка – моллюск с прочными двудольными створками раковины. Имеет круглую, слегка вытянутую форму. Обитают и добываются в водах Средиземного моря и его внутренних морей. Выделяют два главных

Сахалинская Мактра

Сахалинская Мактра – моллюск, обитающий и добываемый в водах Охотского и Японского морей. Употребляется в пищу наравне с другими морепродуктами и обладает теми же полезными качествами. Второе свое название – белая ракушка,

Устрицы в Краснодаре, в ресторане “Porto Carras”

Устрицы – двустворчатые моллюски, обитающие в соленых водах теплых морей. Непревзойденный вкус и благоприятные для человеческого организма свойства мяса моллюсков, вывели их в разряд популярных деликатесов. С незапамятных времен устрицы активно употребляются